Tatil Neden Bir Girişimci Yetiştirdi? Adana’dan Gelen Mantı Devrimi

Adana'da bir eczacının tatil anısı, şimdi 100 kadının hayatını değiştiren bir başarı hikayesinin başlangıcını oluşturdu. 2018 yılında Antalya’nın Alanya ilçesinde yediği lezzetli mantının peşine düşen Süleyman Kapukaya, bu deneyimi iş fırsatına dönüştürmeyi başardı. Günümüzde "Pelmen Mantı" markasıyla tanınan Kapukaya, sadece kendi hayalini değil, aynı zamanda birçok kadının istihdamını da sağladı.

Eczacılık ve Girişimcilik: İki Farklı Dünya

2007 yılında eczacılık mesleğine adım atan Süleyman Kapukaya, üretim sektörüne geçiş yapma hayalini uzun bir süre taşımıştı. Tatilde tanıştığı mantı, bu hayali gerçeğe dönüştürmek için bir ilham kaynağı oldu. Kapukaya, tatil dönüşü memleketine döner dönmez, bu lezzeti daha da geliştirmek için araştırmalara başladı. Kendi sermayesiyle 2019 yılında ilk adımlarını atarak "Pelmen Mantı" imalathanesini kurdu ve üretime başladı.

İstihdamda Çığır Açan Başarı

Sadece 4 kadınla üretime başlayan Kapukaya, üretiminin günlük 200 kilogram mantı olduğunu belirtiyor. İlk olarak zincir marketlere gönderdiği ürünleri, tüketicilerin beğenisiyle büyük bir talep gördü. Bu süreçte, istihdam sayısını 20’ye çıkartarak daha fazla kadına iş imkanı sundu. Şu an, mantı üretimiyle sadece ekonomik bir başarı elde etmekle kalmıyor, aynı zamanda kadınların güçlenmesine de katkıda bulunuyor.

Kapukaya'nın hedefleri bununla da sınırlı değil. 2024 yılında, Dünya Bankası koordinatörlüğünde Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Çukurova Kalkınma Ajansı iş birliğiyle, işlerini daha da büyütmek için planlar yapıyor. Girişimcinin vizyonu, sadece kendi işletmesini değil, bölgedeki kadınları da güçlendirmek.

Mantıdan Daha Fazlası: Bir Başarı Hikayesi

Kapukaya'nın hikayesi, tatil anılarının nasıl büyük bir değişim yaratabileceğinin bir örneği. Onun gibi girişimciler, toplumda fark yaratarak iş dünyasına yeni bir soluk getirebilir. Tüketicilerin sağlıklı ve kaliteli ürün talepleri artarken, yerel girişimcilerin bu talepleri karşılaması da önem kazanıyor.

Sonuç olarak, Süleyman Kapukaya'nın başarı hikayesi, sadece bir iş kurma serüveni değil; aynı zamanda kadınların ekonomik hayatta daha fazla yer almasını sağlayan bir girişimcilik örneği. Bu tür hikayeler, gelecekte daha fazla kadının kendi işlerini kurma cesaretini bulmasına ilham verebilir.

Kaynak: Milliyet