Dünyanın En Pahalı Balı İstanbul’da Satıldı: Fiyatı Şaşırttı!

Dünyanın en pahalı balı unvanına sahip karakovan balı, geçtiğimiz günlerde İstanbul'da düzenlenen özel bir açık artırmada 11 bin 118 euroya satıldı. Bu şaşırtıcı fiyat, balın üreticisi Ilgazlı Rıdvan Başeşme'nin kalitesiyle birleşince, Ilgaz Dernekler Federasyonu'nun önemli bir başarısına dönüştü. Şimdi, bu özel balın arka planına ve elde edilen gelirin nasıl değerlendirileceğine yakından bakalım.

Ilgaz Balı, Guinness Rekorlar Kitabı'nda

29 Eylül 2025 tarihinde düzenlenen açık artırma, sadece bir dayanışma etkinliği değil, aynı zamanda Ilgaz balının dünya genelindeki yerini pekiştiren bir organizasyon oldu. İş insanı Hakan Özalp'ın satın aldığı 1 kilo karakovan balı, hem fiyatıyla hem de kalitesiyle dikkat çekti. Bu satışın ardından Ilgaz balı, Guinness Rekorlar Kitabı'na girme hakkını kazandı. Rekorun resmi tescilini gerçekleştiren Guinness hakemi Richard Stenning, sertifikayı Ilgaz Dernekler Federasyonu Başkanı Mustafa Anaçal'a takdim etti. Anaçal, "Bu başarı, Ilgaz balının kalitesini ve değerini uluslararası platformda kanıtlamış oldu," dedi.

Burs İçin Yapılan Müzayede

Ilgaz Dernekler Federasyonu, düzenlediği bu müzayede ile birlikte, üniversite öğrencilerine burs sağlama amacını da güdüyor. Anaçal, bugüne kadar gerçekleştirdikleri dört müzayede ile sanatsal eserler satışı yaparak önemli bir burs geliri elde ettiklerini belirtti. "Amacımız, gençlerimize destek olmak ve onların eğitim hayatlarında önlerine çıkan engelleri aşmalarına yardımcı olmaktır," diyerek bu sosyal sorumluluk projelerinin önemine vurgu yaptı.

Müzayededen elde edilen gelir, yalnızca bir bal alımından ibaret değil; bu, aynı zamanda birçok gencin eğitim hayatına katkı sağlayacak bir yatırım niteliğinde.

Ilgaz Balı Neden Bu Kadar Değerli?

Karakovan balı, doğallığı ve benzersiz tadıyla biliniyor. Ilgaz bölgesinin kendine has iklimi ve bitki örtüsü, bu balın lezzetinde büyük rol oynuyor. Üreticisi Rıdvan Başeşme, "Balımızı tamamen doğal yöntemlerle üretiyoruz. Bu nedenle, kalitesiyle dünya çapında bir üne kavuştuk," dedi.

Karakovan balının besin değerleri de oldukça yüksek; zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlık açısından birçok fayda sağlıyor. Sağlıklı yaşam trendlerinin artmasıyla birlikte, doğal ürünlere olan talep de katlanarak büyüyor.

Sonuç olarak, Ilgaz Dernekler Federasyonu'nun bu başarılı etkinliği, sadece bir bal alım satımı değil, aynı zamanda gençler için umut ve destek kaynağı oldu. 11 bin 118 euro gibi yüksek bir fiyatla satılan bu bal, dikkatleri Ilgaz'ın eşsiz doğasına ve kalitesine çekmeye devam edecektir.

Kaynak: Milliyet