Tavuk Eti Üretiminde Rekor Artış: Türkiye’nin Yeni İstatistikleri

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Kasım 2025’e dair çarpıcı kümes hayvancılığı verilerini açıkladı. Ülke genelinde tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 7,9 oranında artarak 233 bin 887 ton seviyesine ulaştı. Ancak dikkat çeken bir diğer ayrıntı, aylık bazda üretimde yüzde 5,5’lik bir düşüş yaşanmasıydı. Bu dalgalanmalar, kümes hayvancılığı sektöründe dikkatle takip edilmesi gereken bir trendi işaret ediyor.

Tavuk Yumurtası Üretiminde Hızlı Yükseliş

Kasım 2025’te üretilen tavuk yumurtası sayısı ise 1 milyar 771 milyon 906 bin olarak kaydedildi. Bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,4’lük bir artış gösterdi. Ancak aylık bazda üretim yüzde 2 azalma ile dikkat çekiyor. Tavuk yumurtası üretiminin bu yükselişi, Türkiye’nin gıda güvenliğinde önemli bir yere sahip olduğunu ortaya koyuyor. Uzmanlar, bu durumun artan talep ve tüketim alışkanlıklarından kaynaklandığını belirtiyor.

Kesim Sayısı ve Yıllık Artışlar

Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı, geçen yılın Kasım ayına göre yüzde 8,6 artışla 125 milyon 681 bine ulaşmış durumda. Bu artış, gıda sektöründeki canlılığı ve tüketici talebindeki değişimleri gözler önüne seriyor. Ocak-Kasım 2025 döneminde ise, tavuk yumurtası üretiminde yüzde 7,3’lük bir azalma yaşanırken, kesilen tavuk sayısı ve tavuk eti üretimi sırasıyla yüzde 9,9 ve yüzde 11,9 oranında artış gösterdi. Bu çelişkili veriler, sektördeki dinamiklerin nasıl değiştiğini sorgulatıyor.

Gıda sektöründeki bu gelişmeler, Türkiye’nin tarımsal üretim potansiyelinin ne denli önemli olduğunu ve küresel gıda sistemindeki yerini sorguluyor. Uzmanlar, artan nüfus ve değişen beslenme alışkanlıklarının, kümes hayvancılığına olan talebi artırdığını vurguluyor. Bu noktada, Türkiye’nin yerli üretim kapasitesini artırma çabalarının devam etmesi gerektiği görüşü öne çıkıyor.

Sonuç olarak, Türkiye’deki tavuk eti ve yumurtası üretimindeki artışlar, gıda güvenliğinin sağlanmasında ve ekonomik istikrarın korunmasında kritik bir rol oynuyor. Sektördeki bu gelişmelerin, hem üreticiler hem de tüketiciler için hangi fırsatları sunacağını görmek için izlemeye devam edeceğiz. Bu veri setleri, yalnızca tarım sektöründeki değişimleri değil, aynı zamanda Türkiye’nin gıda stratejilerinin geleceğini de şekillendirecek gibi görünüyor.

Kaynak: Milliyet