Tavuk Eti Zehirlenmelerine Dikkat! BESD-BİR’den Şok Uyarı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Son günlerde artan tavuk eti zehirlenmeleri, sağlık uzmanlarını alarma geçirdi. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine dayanan BESD-BİR’in yaptığı açıklama, tavuk etinin üretiminde yıllık ortalama 2,7 milyon tona ulaşıldığını ortaya koyarken, tüketicilere önemli uyarılarda bulundu.

Tavuk Eti Üretiminde Rekor, Ancak Riskler Yüksek

Türkiye’de tavuk eti üretimi her geçen yıl artıyor, ancak bu artış beraberinde sağlık risklerini de getiriyor. BESD-BİR, özellikle piliç eti kaynaklı gıda zehirlenmelerinin çoğunun, tüketime hazırlık aşamasında yapılan hatalardan kaynaklandığına dikkat çekti. Uzmanlar, hijyen kurallarına uyulmaması ve ürünlerin yanlış bir şekilde saklanmasının, zehirlenme vakalarının başlıca nedenleri olduğunu belirtiyor.

Hijyen Kurallarına Uymak Neden Hayati Önem Taşıyor?

Açıklamada vurgulanan en kritik noktalardan biri, tüketicilerin tavuk etini hazırlarken ve pişirirken hijyen standartlarına kesinlikle uyması gerektiği. Örneğin, bir gün önce hazırlanan dönerin ertesi gün satılması veya pişirme sırasında hijyen kurallarına dikkat edilmemesi, gıda zehirlenmeleri için büyük bir risk oluşturuyor.

Uzmanlar, “Yetersiz hijyen ve saklama koşulları, tavuk etinin sağlıklı bir şekilde tüketilmesini tehdit ediyor,” diyerek, bu sorunların önüne geçmek için herkesin dikkatli olması gerektiğini ifade etti.

Güvenli Tavuk Eti Nasıl Seçilir?

BESD-BİR, tüketicilere tavuk eti alırken dikkat etmeleri gereken noktaları da sıraladı. Zorunlu etiket bilgileri bulunan, ambalajında üretici markası açıkça görülen ürünlerin tercih edilmesi gerektiği belirtildi. Bu sayede, tüketicilerin güvenli ve sağlıklı ürünler satın alması sağlanacak.

Tüketicilerin, gıda güvenliği konusundaki hassasiyetlerini artırmaları gerektiğini vurgulayan BESD-BİR, tavuk eti alışverişi yaparken dikkatli olunmasını öneriyor.

Sonuç Olarak

Tavuk eti tüketimi, sağlıklı bir beslenme şeklinin önemli bir parçası olabilir, ancak bu besinin güvenli bir şekilde tüketilmesi hayati önem taşımaktadır. Gıda zehirlenmesi vakalarının önüne geçmek için hijyen kurallarına uyulması, güvenilir ürünlerin tercih edilmesi büyük önem taşımaktadır. Unutmayın, gıda güvenliği sizin elinizde!

Kaynak: Milliyet